Metas de Enfermería
El cribado nutricional como parte de los cuidados enfermeros
Metas Enferm feb 2019; 22(1):62-70.
Belén González-Alcantud, Ana Hernández-Mellado, Carmen Martín-Salinas
2019-02-01

Introducción

Objetivo: explorar el conocimiento y las actitudes de las enfermeras en relación con la valoración o cribado nutricional en pacientes hospitalizados.
Método: se llevó a cabo una narrativa entre noviembre de 2017 y enero de 2018, mediante el diseño de estrategias de búsqueda en lenguaje libre y controlado en las bases de datos Pubmed, Cinahl, Cuiden, Cochrane Library, Sicelo, Dialnet Plus, Lilacs y la Colección principal de la Web of Science. Se emplearon los operadores booleanos “AND” y “OR” y se aplicó el limitador temporal de los últimos 10 años. Se contemplaron como variables la evaluación y el estado nutricional y las actitudes y conocimientos de las enfermeras. Los artículos fueron revisados por todas las autoras.
Resultados: de los 1.054 artículos recuperados se seleccionaron 17. Si bien las/os enfermeras/os perciben la valoración nutricional y el cribado como importante, son varias las barreras que dificultan su realización: la falta de conocimientos y de entrenamiento en la utilización de las herramientas, la preferencia por el empleo del juicio personal para realizar esta actividad, la percepción de que han de ser otros profesionales quienes la efectúen, la falta de tiempo o la priorización de otras actividades de cuidados, entre otras. Se excluyeron aquellos artículos que se referían a pacientes no hospitalizados, con trastornos de la conducta alimentaria, mujeres embarazadas y pacientes paliativos.
Conclusiones: ante la escasez de bibliografía se hace necesario realizar estudios de investigación que permitan visibilizar los factores que dificultan la implantación de las herramientas de cribado y la evaluación nutricional de los pacientes hospitalizados.

 
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