En este trabajo, nuestro principal objetivo es identificar el hábito alimenticio ligado a las diferentes culturas y cómo él ha ido evolucionando desde unos principios marcados por los seres primitivos, que tenían como objetivo exclusivamente la búsqueda del alimento para satisfacer le necesidad de comer hasta la actualidad.
Los hábitos alimenticios, a lo largo de los tiempos han ido modificándose debido tanto a la mezcla de las diferentes culturas o etnias, como también por la pérdida de importancia dada a este hábito, en tanto que sólo procurador de alimentos, pasando a un segundo plano a causa de que en las sociedades donde siempre se tiene comida cuando es necesaria, ha pasado el acto de comer a ser considerado un tiempo de reencuentro familiar y social y de esparcimiento.