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    VALOR NUTRICIONAL Las carnes, en general, proporcionan numerosos nutrientes que son básicos en la alimentación; algunos de ellos se exponen en la Tabla 1 y se comentan a continuación. Valor energético El mayor aporte energético de las carnes procede de las grasas que contienen y varía en función de algunos factores como son la especie, la edad y el tipo de alimentación del animal, contenido según la zona de la canal, etc. En la Tabla 1 se observa como a mayor contenido de grasa de la pieza, para una misma especie, proporciona un mayor ...

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    [ parthenogenesis ] Reproducción a partir de un huevo hembra que no ha sido fertilizado por el macho; reproducción unisexual.

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    [ virus ] Patógeno hecho de ácido nucleico en una envoltura proteica que sólo puede crecer y reproducirse después de infectar una célula huésped. Se conocen más de 400 tipos de virus que provocan una gran variedad de enfermedades. Todos pueden unirse a las membranas celulares, entrar en el citoplasma, asumir funciones celulares, reproducir sus partes y convertirse en formas maduras capaces de infectar otras células. Algunos de los agentes más virulentos son virus (p. ej., la fiebre hemorrágica causada por el virus del Ébola). Los virus también son los responsables del resfriado común, los exantemas infantiles (varicela, sarampión y...

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    Taber
    1. [ proliferation ] Reproducción rápida y repetida de partes nuevas, como en la división celular. 2. [ proliferation ] Proceso o resultado de una reproducción rápida. 3. [ overgrowth ] En bacteriología, el crecimiento de un tipo de microorganismo en una placa de cultivo de modo que cubre e inhibe el crecimiento de otros tipos.

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    Taber
    [ image ] 1. Representación mental de un objeto real. 2. Retrato más o menos preciso de una persona o un objeto. 3. Reproducción de un objeto como las realizadas por medio de lentes o espejos. 4. En radiología, reproducción de las estructuras internas del organismo realizada con el objetivo de estudiar algún fenómeno físico. (p. ej., los rayos X, rayos gamma, ultrasonidos o radio).

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    Isabel Mayoral Fernández Concepto La toracocentesis o punción pleural (PP) es un procedimiento médico que se realiza insertando una aguja o un catéter en el espacio pleural con el fin de evacuar un derrame pleural (DP), sangre (hemotórax), pus (empiema) y ocasionalmente aire (neumotórax). La toracocentesis diagnóstica (TD) se realiza para el estudio del líquido pleural (LP) y permite analizar las causas del derrame. Se lleva a cabo mediante una aguja metálica que se conecta a una jeringa para aspirar el líquido. Del líquido pleural suele analizarse el aspecto macroscópico, la citología, presencia de microorganismos (bacterias, hongos), la presencia de hematíes, leucocitos, ...

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    Se conoce como estenosis hipertrófica de píloro (EHP) la enfermedad, de etiología desconocida y que afecta a lactantes, producida por la hipertrofia de las capas longitudinal y circular del píloro y del antro gástrico, lo que causa la estrechez u obturación del orificio pilórico (Ver Imágenes 1 y 2). © DAE © DAE Imágenes 1 y 2.Estenosis e hipertrofia

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    Patologías

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