VALOR NUTRICIONAL La composición del pescado está afectada por diferentes factores: Factores intrínsecos: especie, edad, variaciones individuales y anatómicas y factores fisiológicos como el desove.Factores extrínsecos: disponibilidad de alimento, la región de captura y la época del año. De este modo, para una misma especie, el pescado de más edad suele ser más rico en grasa. Los porcentajes de grasa en el pescado son mayores en verano y principios de otoño, cuando en el mar hay una gran disponibilidad de alimento, y menores en invierno. Por tanto, el valor nutricional del pescado es variable y dependiente de su composición. En la Tabla 1 ...

CONCEPTO La alimentación en edad escolar tiene como objetivo asegurar el correcto crecimiento y desarrollo del niño. Es una etapa de estabilización de los hábitos dietéticos adquiridos y, a su vez, de iniciación de hábitos alimentarios menos saludables. CARACTERÍSTICAS DE LOS ESCOLARES La edad escolar, de 7 a 12 años, es una etapa muy estable. El aumento de peso medio es de 2 kg/año en los primeros años y de 4-4,5 kg/año cerca de la pubertad. El aumento de talla es de 5-6 cm por año. Existe un mayor gasto calórico por la práctica deportiva y ...

[ atmosphere ] 1. Conjunto de gases que rodean la tierra. 2. Capa gaseosa que rodea un cuerpo celeste. 3. En física, presión del aire sobre la tierra al nivel medio del mar, aprox. 1.013 milibares (101.325 pascales o 760 torr). 4. En química, cualquier medio gaseoso que rodea un cuerpo. ADJ: atmosférico.

[ standard atmosphere ] Presión del aire a nivel del mar con una temperatura de 0 °C. Equivale a 1.013 milibares, 760 mm Hg o 101.325 pascales (newtons por metro cuadrado). SIN: atmósfera tipo.