El presente trabajo es una práctica que realizan todos los alumnos matriculados de segundo curso de Enfermería, en la materia troncal de Nutrición y Dietética.
El objetivo del mismo es que el alumno realice la práctica experiencial sobre sus propias necesidades de nutrientes y la ingesta habitual de alimentos que componen su dieta diaria, con el fin de aprender a valorar el estado nutricional y tome conciencia de la importancia de realizar una alimentación equilibrada y saludable como potencial promotor de salud y educador de hábitos alimentarios saludables.