Revista Matronas
Ingesta de DHA en mujeres gestantes y factores asociados a su consumo
Esther Conde Puertas, Inmaculada Hernández Herrerías, Irina Alonso Escalante
2016-08-29

Introducción

Resumen
Introducción: la ingesta de ácido docosahexaenoico (DHA) es considerada como esencial durante la etapa perinatal, debido a sus múltiples beneficios para la salud materno-infantil.
Objetivos: el objetivo del presente estudio es evaluar la ingesta materna de DHA durante el tercer trimestre de gestación en mujeres embarazadas, y evaluar los factores que pueden estar relacionados con su consumo.
Método: se llevó a cabo un estudio transversal de evaluación nutricional sobre la ingesta de DHA. La muestra se compuso de 56 mujeres gestantes pertenecientes al área de referencia del hospital regional de Huércal-Overa (Almería). Como herramienta de evaluación se utilizó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos en el que se incluía la principal fuente alimentaria de DHA: pescados y mariscos.
Resultados: la ingesta media de DHA fue de 370,76 (DE: 182,08) mg/día (20,61-754,51 mg/día). Aunque la mayoría de mujeres (91,1%) tenía un consumo frecuente de pescado de al menos 3-4 raciones por semana, un importante número de ellas tenía una ingesta de DHA inferior a los 200 mg/día recomendados. Entre las causas de este bajo consumo se encuentra que el 37,5% de las mujeres consumía menos de una ración semanal de pescado azul, principal fuente de DHA. Se mostró una asociación positiva entre las variables “no trabajar fuera de casa” (p= 0,018) y “conocimiento sobre la importancia de los ácidos grasos omega-3, como el DHA, presentes en el pescado” (p= 0,032) con la ingesta de DHA. El 67,9% de las mujeres no conocía la importancia de la ingesta de DHA durante el embarazo.
Conclusiones: un importante número de mujeres está en riesgo de ingesta insuficiente de DHA (19,6%). Destaca la falta de información recibida por estas sobre la importancia del consumo adecuado de pescado como fuente de DHA durante esta etapa. Este hecho refleja la necesidad de una adecuada educación sanitaria sobre alimentación por los profesionales de salud.

 
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