Metas de Enfermería
Hábitos dietéticos entre deportistas profesionales y aficionados
Metas Enferm mar 2017; 20(2): 6-11.
Sergio Pouso Cánive, María Giráldez Miranda
2017-03-01

Introducción

Objetivo: comparar los hábitos dietéticos entre deportistas profesionales y aficionados, en relación a las recomendaciones de la pirámide nutricional.
Metodología: se realizó un estudio descriptivo observacional de tipo transversal a deportistas profesionales y aficionados en la ciudad de Vigo, valorando la ingesta de los principales grupos de alimentos, así como el número de comidas al día. Entre los deportes seleccionados se incluyen fútbol, baloncesto, natación, ciclismo, atletismo o running y artes marciales. Los datos se recogieron mediante un cuestionario específico validado por 10 expertos y se distribuyó en papel en distintos centros deportivos de Vigo y por e-mail con dos equipos de la ciudad: R.C. Celta de Atletismo y la Asociación de Peñas Recreativas “El Olivo”.
Resultados: la población total analizada fue de 266 deportistas, 104 profesionales y 162 aficionados. El 58,7% (n= 61) de los profesionales es hombre y entre los aficionados el 61,7% (n= 100). En relación a los datos de consumo por grupos de deportista, fueron los siguientes: cereales, pasta y patatas (16,3% de profesionales y 7,4% de aficionados), verduras (20,2% de profesionales y 20,4% de aficionados), aceite de oliva (2,9% de profesionales y 1,9% de aficionados) y agua (12,5% de profesionales y 11,7% de aficionados).
Conclusiones: los hábitos alimentarios entre deportistas profesionales y aficionados se pueden considerar bastante similares en relación a las recomendaciones dietéticas de la pirámide nutricional. Ambos grupos se encuentran lejos de cumplirlas todas, pero los profesionales se acercan más a la dieta equilibrada que los aficionados.

 
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