A Dickinson
Dr A Dickinson, University of Hertfordshire, Hatfield, Reino Unido; a.m.dickinson@herts.ac.uk

PREGUNTA
¿Cómo es la experiencia de las comidas para los pacientes mayores ingresados en el hospital?

DISEÑO
Se trata de un estudio cualitativo de investigación acción participación cuyo objetivo es explorar el entorno de las comidas antes (fase 1) y después (fase 3) de la introducción de cambios en la practica clínica del personal (fase 2).

ÁMBITO
Unidad de hospitalización de 25 camas en el Reino Unido.

PARTICIPANTES
Se realizó un muestreo intencionado entre los pacientes que se habían estabilizado tras un ingreso agudo y necesitaban cuidados de enfermería y médicos complejos (6 en la fase 1, y 4 en la fase 3),  y entre el personal de la unidad de hospitalización (19 en la fase 1 y 15 en la fase 3), incluyendo trabajadores sociales, nutricionistas, personal de enfermería cualificado, terapeutas ocupacionales y fisioterapeutas.

MÉTODOS
En las fases 1 y 3 se realizó observación participante durante las horas de las comidas (6 observaciones) incluyendo el desayuno, almuerzo, y cena. Se  realizaron tres grupos de discusión con el personal sanitario, y  los pacientes participaron en entrevistas semiestructuradas con enfermeras del personal. Los grupos de discusión...

Jan Dewing, RN, PhD
University of Ulster, Coleraine, Northern Ireland, Visiting Professor, University of Wollongong, Wollongong, Nuevan Gales del Sur, Australia.