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    [ fish oil ] Suplemento alimenticio que se recomienda a las personas que han sufrido ataques cardíacos y como medio de prevención primario contra ataques cardíacos y accidentes vasculares. Se ha demostrado que, después de un ataque cardíaco, los suplementos que contienen aceite de pescado reducen el riesgo de sufrir lesiones cardíacas adicionales. Los concentrados de aceite de pescado aportan ácidos grasos omega-3 y omega-6 y ácidos alfalinoleico y linoleico.

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    [ omega-6 fatty acid ] Cada uno de los ácidos grasos, como el linoleico y el araquidónico, que se cree que influyen en el funcionamiento del desarrollo y en el sistema cardiovascular cuando se equilibran con los ácidos omega-3 en la producción de los eicosanoides.

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    [ organic acid ] Ácido que contiene el radical carboxilo, ?COOH. Los ácidos acético, fórmico, láctico y todos los ácidos grasos son orgánicos.

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    CONCEPTO La hipertensión arterial se define en los adultos por valores de presión sistólica ? 140 mmHg y/o presión diastólica ? 90 mmHg, según la Guía Europea publicada en 2007 por The European Society of Hypertension y the European Society of Cardiology (Ver Tabla 1). En los niños, se habla de hipertensión cuando presentan presiones situadas en el percentil 95 o más respecto a las tablas para género/edad y género/talla. La prevalencia en España es de aproximadamente un 47% que se eleva al 68% pasados los 60 años y al 70% en las personas con diabetes. ...

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    [ hyperalimentation ] Infusión enteral y parenteral de una solución que contiene suficientes aminoácidos, glucosa, ácidos grasos, electrólitos, vitaminas y minerales vivir, mantener el crecimiento y desarrollo normales y permitir la reparación tisular. La vía de infusión es el tubo digestivo, si es funcional. La sobrealimentación intravenosa debe usar fórmulas menos concentradas debido a la posibilidad de flebitis química que puede derivarse de la sobrecarga osmótica. La infusión mediante un catéter por vía central en la vena cava superior proporciona un volumen de sangre suficiente para diluir soluciones más hipertónicas. Una de las principales desventajas de la vía central es...

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    [ prostaglandin ] ( PG ) Cualquiera de un extenso grupo de ácidos grasos insaturados y biológicamente activos, de 20 carbonos, producidos por el metabolismo del ácido araquidónico a través de la ruta de la ciclooxigenasa. Son autacoides: hormonas locales de corto alcance que se forman rápidamente, actúan en el área inmediata y luego se deterioran o son destruidas por enzimas. PGD 2 , PGE 2 , PGF 2 a, y PGI 1 PGI 2 (prostaciclina), y TxA 2 (tromboxano) son mediadores importantes de la inflamación. Los antiinflamatorios no esteroideos bloquean la producción de prostaglandinas. Las PG influencian una amplia...

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    Se trata de una enfermedad ulcerosa grave de la parte superior del tubo digestivo que se debe al aumento de la secreción de ácido del estómago, estimulada por la existencia de tumores derivados de las células no beta del páncreas, productoras de gastrina denominados, por ello, gastrinomas.

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    [ tandem mass spectrometry ] Dispositivo de análisis que puede evaluar rápidamente la composición bioquímica de miles de especímenes, midiendo la relación masa-carga de sus moléculas. VER: [cromatografía líquida de alta resolución] ; [espectrometría de masas] . cuidado del paciente : Se usa en laboratorios clínicos para evaluar la presencia de alteraciones metabólicas en niños recién nacidos, como deficiencias en la oxidación de ácidos grasos, alteraciones de los ácidos orgánicos e hiperplasia adrenal congénita.

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    [ trans-fatty acid ] Grasa sólida producida por el calentamiento de aceites vegetales líquidos en presencia de hidrógeno y ciertos metales catalizadores. Este proceso de hidrogenación parcial transforma algunos de los enlaces insaturados en enlaces saturados. Cuantos más ácidos grasos trans haya en la dieta, más elevados serán los índices de colesterol y de LDL en sangre.

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    [ formic acid ] HCOOH; el primer miembro y más fuerte de la serie de ácidos grasos monobásicos. Está presente de forma natural en las secreciones y en los músculos de ciertos animales, pero también se puede preparar sintéticamente. Es uno de los irritantes presentes en las picaduras de insectos como las abejas y las hormigas.

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    [ eicosapenteanoic acid ] Uno de un grupo de ácidos grasos que contiene 20 carbonos y 5 dobles enlaces, frecuente en aceites de pescado. VER: ácido graso omega-3 .

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    [ corrosive alkali ] Hidróxido metálico fuertemente básico, normalmente de sodio, amonio y potasio, además de carbonatos. Por su gran facilidad de combinarse con el agua y su acción sobre los ácidos grasos, provoca una destrucción de tejidos rápida y profunda. Tiende a secar el tejido, de modo que lo vuelve de un color grisáceo, forma una superficie jabonosa y resbaladiza y produce dolor y escozor. VER: [corrosión] ; [intoxicación por corrosivos]

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    [ hydroxybutyric acid ] Ácido presente en la orina, esp. en la cetoacidosis diabética, cuando aumenta la conversión de ácidos grasos a cetonas.

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    [ ricinoleic acid ] C 19 H 34 O 3 ; ácido 12-hidroxi-9-octadecenoico; hidroxiácido insaturado que comprende aprox. un 80% de ácidos grasos en los glicéridos del aceite de ricino. Tiene una fuerte acción laxante.

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