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    [ epidemiology ] Estudio poblacional de la distribución y de los factores determinantes de estados y de acontecimientos relacionados con la salud, y aplicación de este estudio al control de los problemas sanitarios. La epidemiología se interesa en el estudio tradicional de enfermedades epidémicas causadas por agentes infecciosos y en fenómenos relacionados con la salud, como los accidentes, los suicidios, el clima, los agentes tóxicos como el plomo, la contaminación del aire y las catástrofes causadas por radiación ionizante. VER: [farmacoepidemiología] . ADJ: epidemiológico.

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    [ specialist ] Profesional de la salud que posee una educación y una formación avanzadas en una disciplina concreta de la medicina, enfermería u otra actividad asistencial, p. ej., medicina interna, pediatría, cirugía, oftalmología, neurología, odontología, salud materna e infantil o cardiología. En la mayoría de las áreas especializadas de la asistencia sanitaria hay organismos que realizan exámenes propuestos por la junta examinadora. Cuando el profesional cumple todos los requisitos recibe un «certificado de especialidad».

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    1. [ nursing ] Cuidado de personas sanas y enfermas, individualmente o en grupo. La Asociación Americana de Enfermeras reconoce cuatro características básicas en la práctica de la enfermería contemporánea: atención a todo tipo de experiencias y respuestas a personas sanas y enfermas sin restricción; integración de la información objetiva con los conocimientos obtenidos a partir de la comprensión de la experiencia subjetiva de un paciente o grupo de pacientes; aplicación del conocimiento científico a los procesos de diagnóstico y de tratamiento, y provisión de una relación humanitaria que facilite la salud y la curación del paciente. El Consejo General...

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    [ nurse ] Profesional titulado en enfermería que proporciona cuidados de salud. Su participación va desde tareas simples de cuidado del paciente hasta técnicas profesionales de reanimación en situaciones críticas. La capacidad de iniciativa y toma de decisiones dependerá de su formación profesional, motivación y oportunidades de desarrollo profesional. El equipo de cuidados sanitarios incluye a la enfermera especializada, de orientación técnica, que además de ocuparse de situaciones habituales conoce los procedimientos típicos y las técnicas correspondientes; in- cluye también a la enfermera profesional, responsable, en colaboración con el médico, del cuidado de pacientes y grupos de pacientes. El cometido...

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    [ worried well ] Persona que aunque sana, debido a su ansiedad o a una enfermedad imaginaria, igualmente frecuenta los centros de cuidados de la salud buscando que se le tranquilice en lo relativo a su salud.

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    [ oral diagnosis ] Procedimiento o ámbito especial de la odontología dedicado a la recopilación y estudio de la historia dental del paciente y un examen clínico detallado de los tejidos orales y radiografías empleadas para evaluar el nivel de salud bucodental, con objeto de desarrollar un plan de tratamiento para restaurar la estructura dental y la oclusión correcta y también para favorecer la curación y una mejor salud bucodental.

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    [ lived experience ] Percepción subjetiva que tiene una persona con respecto a su propia experiencia de salud o de enfermedad. Asociada con la Teoría de Enfermería de Evolución Humana de Rosemarie Parse, subraya la necesidad de que la enfermera entienda la experiencia personal de salud de los pacientes en lugar de recabar datos sobre los pacientes como si se tratase de objetos. VER: Apéndice de Teorías de Enfermería .

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    [ dental hygienist ] Profesional de atención primaria titulado en higiene bucodental. El higienista dental ha sido formado para proporcionar servicios dentales que incluyen servicios de educación, de prevención y de tratamiento. Los servicios proporcionados más comunes son la educación del paciente, la profilaxis oral, las radiografías dentales y las aplicaciones de flúor. Los objetivos del higienista dental son el control de las enfermedades bucales y la promoción de la salud. En España, la práctica de la higiene dental está regulada por la  ley sobre Odontólogos y otras profesiones relacionadas con la salud dental.

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    [ protected health information ] Según el Health Insurance Portability and Accountability Act (HIPAA, Ley de Portabilidad y Responsabilidad de Seguros de Salud), es la información sobre la historia de asistencia sanitaria relacionada con la salud o la enfermedad física o mental pasada, presente o futura de un individuo; los cuidados proporcionados a un individuo; o la cobertura pasada, presente o futura por los cuidados sanitarios Factores que intervienen en la inflamación Factores Fuente Efectos Bradicinina Sistema cinina de las proteínas plasmáticas Principal mediador de la inflamación prolongada (>1 h), vasodilatación y aumento de la permeabilidad de los vasos sanguíneos;...

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    [ participatory research ] Proceso comunitario en el cual un grupo de personas asumen un papel activo en la definición de sus propias necesidades sanitarias, concibiendo medios para cubrirlas, estableciendo prioridades en el área de la salud pública, controlando las técnicas de fomento de la salud y evaluando los resultados.

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    [ myocardial infarction ] Pérdida de tejido muscular cardíaco vivo a causa de la oclusión de una arteria coronaria. El infarto de miocardio se da generalmente cuando se produce la rotura de una placa ateromatosa en las arterias coronarias y el coágulo resultante obstruye el vaso sanguíneo lesionado, perdiéndose entonces el suministro sanguíneo de los tejidos que esta arteria irriga. Si no se restablece el flujo sanguíneo en el plazo de algunas horas, el músculo cardíaco se necrosa. Muchos de los infartos de miocardio provocan la muerte súbita. La probabilidad de muerte por infarto de miocardio se correlaciona con la...

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    [ addiction severity index ] Herramienta estructurada de evaluación que determina el impacto de los comportamientos adictivos en siete aspectos de la vida: consumo de alcohol, consumo de drogas, empleo, relaciones familiares, actividades ilegales, salud física y salud psicológica.

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    [ pregnancy-induced hypertension ] Complicación del embarazo caracterizada por aumento de la presión sanguínea, proteinuria y edema. Los criterios de diagnóstico incluyen un aumento de 30 mm Hg en la presión sistólica o 15 mm Hg en la diastólica por encima del valor de referencia de presión para una mujer según dos valoraciones con un intervalo de, por lo menos, seis horas entre mediciones, edema y proteinuria. Este trastorno se manifiesta, más comúnmente, en el último trimestre; sin embargo, puede manifestarse antes en mujeres con embarazo molar. Puede empeorar rápidamente y, si no se trata, puede evolucionar a eclampsia. SIN...

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    [ thrifty ] Que prospera y crece vigorosamente, que tiene buena salud, esp. si se trata de designar el estado de la salud de animales o de plantas.

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    Programa de Informes de Problemas con los Productos Farmacológicos. Programa de la U.S. Pharmacopeial Convention, Inc. (Farmacopea de EE.UU.) para informar a los fabricantes de medicamentos, los redactores de prospectos médicos y la Food and Drug Administration (Agencia de Alimentos y Medicamentos estadounidense), de los fármacos defectuosos y los riesgos potenciales para la salud. Cualquier profesional de la salud puede presentar un informe.

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    VALOR NUTRICIONAL Desde el punto de vista nutritivo las legumbres destacan por su alto contenido proteico, lo que ha originado que en ocasiones se las incluya junto con alimentos proteicos (carne, pescados y huevos) o junto a cereales y tubérculos por su origen vegetal y elevado contenido de hidratos de carbono. En la Tabla 1 se muestra el contenido de nutrientes de las legumbres consideradas de mayor consumo en España (excepto el cacahuete que se abordará en otro apartado). Valor energético: por tratarse de semillas secas su contenido en agua es pequeño (10-15%), lo que da lugar ...

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    lass="tnivel2">CINC lass="tnivel3">Deficiencia Los signos y los síntomas de la deficiencia de cinc incluyen anorexia, retraso del crecimiento, maduración sexual retrasada, hipogonadismo e hipospermia, alopecia, trastornos inmunológicos, dermatitis, ceguera nocturna, alteración del gusto (hipogeusia) y deterioro de la cicatrización de las heridas. En el niño los primeros signos de deficiencia de cinc son el menor crecimiento, la anorexia y la alteración del gusto. La valoración clínica de una deficiencia leve de cinc es difícil porque muchos de los signos y síntomas son inespecíficos. En la mujer gestante el déficit de cinc puede causar anencefalia en el feto. La deficiencia secundaria se presenta en hepatopa­tías, ...

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    VALOR NUTRICIONAL La composición del pescado está afectada por diferentes factores: Factores intrínsecos: especie, edad, variaciones individuales y anatómicas y factores fisiológicos como el desove.Factores extrínsecos: disponibilidad de alimento, la región de captura y la época del año. De este modo, para una misma especie, el pescado de más edad suele ser más rico en grasa. Los porcentajes de grasa en el pescado son mayores en verano y principios de otoño, cuando en el mar hay una gran disponibilidad de alimento, y menores en invierno. Por tanto, el valor nutricional del pescado es variable y dependiente de su composición. En la Tabla 1 ...

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