[ adipokinesis ] 1. Metabolismo de las grasas que produce ácidos grasos libres. 2. Transporte y metabolización de la grasa corporal.

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[ lipolytic digestion ] Conversión de grasas neutras mediante hidrólisis en ácidos grasos y glicerol; división de la grasa.

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[ kinky hair disease ] Síndrome congénito causado por un gen autosómico recesivo caracterizado por cabello crespo, corto, esparcido, generalmente con poca pigmentación y retraso mental. Esta enfermedad es causada por un defecto metabólico que origina una anomalía en la composición de los ácidos grasos de la materia gris del cerebro. Los cambios degenerativos progresivos y agudos en el sistema nervioso central ocasionan la muerte.

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[ coenzyme A ] ( CoA) Derivado del ácido pantoténico, de importancia como molécula transportadora de grupos acetilos en varias reacciones, como el ciclo de Krebs y la oxidación de ácidos grasos.

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[ digestion ] Proceso por el cual los alimentos se descomponen mecánica y químicamente en el aparato digestivo y se convierten en una forma absorbible. Las sales (minerales), el agua y los monosacáridos pueden ser absorbidos sin sufrir cambios, pero los almidones, las grasas y las proteínas deben descomponerse en moléculas más pequeñas. Esto se produce gracias a las enzimas. Cada una de ellas actúa sobre un tipo de alimento específico y requiere un pH específico para ser eficaz. VER: [tabla] . Las hormonas liberadas por la mucosa digestiva estimulan la secreción de enzimas digestivas y de bilis, e influyen...

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[ amphibolism ] Rutas metabólicas que llevan a resultados catabólicos y anabólicos, como la beta oxidación de los ácidos grasos en el hígado. Los grupos acetilo resultantes pueden entrar en el ciclo del ácido cítrico para producir energía o pueden ser usados en la síntesis de otros lípidos o esteroides.

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[ fasting ] Abstención en el consumo de alimentos u otra ayuda nutricional. Esto obliga al cuerpo a catabolizar su propio glucógeno, grasas y reservas de proteínas para así producir glucosa. Como las reservas de glucógeno se agotan rápidamente en el caso de los niños, el ayuno puede ser esp. peligroso para su salud. Los productos del metabolismo incompleto de grasas (ácidos grasos, ácido diacético y ácido acético) producen cetosis y acidosis leve. Esto se presenta después de la utilización del glucógeno del cuerpo y, como los niños tienen pocas reservas de glucógeno, en ellos aparece con rapidez. ------ ATENCIÓN:...

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[ corrosive alkali ] Hidróxido metálico fuertemente básico, normalmente de sodio, amonio y potasio, además de carbonatos. Por su gran facilidad de combinarse con el agua y su acción sobre los ácidos grasos, provoca una destrucción de tejidos rápida y profunda. Tiende a secar el tejido, de modo que lo vuelve de un color grisáceo, forma una superficie jabonosa y resbaladiza y produce dolor y escozor. VER: [corrosión] ; [intoxicación por corrosivos]

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[ cytochrome P450 ] Grupo de enzimas presente en todas las células del cuerpo, excepto en los glóbulos rojos y las células de los músculos esqueléticos. Son importantes en el metabolismo de sustancias normalmente presentes en el cuerpo, como esteroides, vitaminas liposolubles, ácidos grasos, prostaglandinas y alcaloides. Las enzimas P450 también eliminan el efecto tóxico de fármacos y de muchos contaminantes ambientales, como carcinógenos presentes en el humo del tabaco y en la carne asada, bifenilos policlorados y dioxina. Hay formas especializadas de citocromo P450 que intervienen en la síntesis del óxido nítrico.

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[ ketosis ] Acumulación de cuerpos cetónicos en el organismo: acetona, ácido betahidroxibutírico y ácido acetoacético. Frecuentemente asociada con la acidosis. La cetosis se debe a un metabolismo incompleto de ácidos grasos, generalmente provenientes de hidratos de carbono, o de su uso inadecuado. Se observa comúnmente en casos de inanición, dietas de alto contenido graso, en el embarazo, después de aplicar anestesia con éter y, más significativamente, en diabetes inadecuadamente controlada. Una gran cantidad de estos cuerpos cetónicos se puede eliminar en la orina (cetonuria). La cetosis se detecta fácilmente examinando la presencia de cetonas en muestras de sangre. ADJ:...

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[ lipoprotein ] Compuesto químico conjugado en el torrente sanguíneo que consiste en proteínas simples unidas a grasas. El colesterol, los fosfolípidos y los triglicéridos son componentes grasos de las lipoproteínas. El análisis de la concentración y de la proporción de lipoproteínas en la sangre puede proporcionar información importante acerca del riesgo del paciente a sufrir aterosclerosis, arteriopatía coronaria y la muerte. Las lipoproteínas se clasifican en: de muy baja densidad (VLDL), de baja densidad (LDL), de densidad intermedia (IDL) y de alta densidad (HDL). El aumento de los niveles de LDL y el colesterol total aumenta las probabilidades de...

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[ metabolic acidosis ] Cualquier proceso que cause una disminución del pH corporal como resultado de la retención de ácidos o de la pérdida de tampones de bicarbonato. La acidosis metabólica suele clasificarse según la presencia o la ausencia de un intervalo de aniones anormal. Las acidosis metabólicas con intervalo aniónico son la acidosis diabética, alcohólica y láctica, la acidosis de la insuficiencia renal y la acidosis que deriva del exceso de consumo de ácidos o de salicilatos, de metanol o de etanol. Las acidosis metabólicas sin intervalo aniónico se dan en la diarrea, la acidosis tubular renal y el...

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[ fruit ] Producto comestible de una planta, consistente en semillas maduras y el tejido que las envuelve. Aportan vitaminas, minerales y fibra a la dieta. Ayudan a prevenir el estreñimiento y los síndromes de deficiencia de vitaminas. Es recomendable comer 2 o 3 piezas de fruta al día, aunque los enfermos de diabetes deberían tomar solo 1 o 2. composición : Los hidratos de carbono en forma de azúcares de la fruta son el principal componente calórico de las frutas. El 75% de las calorías de la mayoría de las frutas es una mezcla de glucosa y fructosa. Las...

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[ renal acidosis ] Acidosis causada por insuficiencia renal, en la que los ácidos fosfóricos y sulfúricos y los aniones inorgánicos se acumulan en el organismo, o por enfermedad tubular renal. La pérdida urinaria de bicarbonato y la incapacidad para excretar ácidos fosfórico y sulfúrico inducen la acidosis. cuidado del paciente : La acidosis renal producida por acidosis tubular renal responde al tratamiento con bicarbonato sódico o con sales de citrato (p. ej., citrato sódico). La acidosis de la insuficiencia crónica renal puede requerir tratamiento con bicarbonato sódico o puede tratarse con diálisis usando un dializado rico en bicarbonato. En...

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[ fatty cast ] Masa de glóbulos grasos en la orina que se aprecia en el examen de pacientes con nefrosis. VER: ilus.   CILINDROS GRASOS( Original aumentado x400)

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[ hydrogen ] ( H ) Elemento que existe como un gas incoloro, inodoro e insípido; posee un electrón de valencia; peso atómico 1,0079, número atómico 1, densidad específica 0,069. Un litro del gas a nivel del mar a 0 °C pesa 0,08988 g. Existen tres isótopos de hidrógeno (protio, deuterio y tritio), que tienen pesos atómicos de aprox. 1, 2 y 3, respectivamente. acontecimiento : El hidrógeno está presente en el sol y en las estrellas. Aunque es el elemento más abundante del universo conocido, su concentración en la atmósfera terrestre es sólo del 0,00005%. El hidrógeno únicamente aparece...

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[ indicator ] En los análisis químicos, sustancia que puede ser usada para determinar el pH. En un sentido más general, cualquier sustancia que pueda ser usada para determinar la totalidad de una reacción química, p. ej., en los estudios volumétricos. Se emplea para: 1) la valoración del amoniaco u otras bases débiles; 2) la determinación del ácido libre en los jugos gástricos mediante el uso del reactivo de Töpfer y 3) en la valoración de ácidos débiles y en la determinación de ácidos combinados en los jugos gástricos. VER: [tabla] .  

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[ colon] Intestino grueso que se extiende desde el extremo del íleon hasta el canal anal que circunda el ano, tiene aprox. 1,5 m de largo; sus partes son el colon ascendente, el transverso, el descendente y el sigmoide o pélvico. La primera parte del intestino grueso (colon ascendente) comienza en el ciego, asciende hasta el ángulo cólico derecho o ángulo hepático y allí gira y se convierte en el colon transverso, que atraviesa el vientre por delante hacia el hígado y el estómago. Al llegar al bazo se dobla hacia abajo (ángulo cólico izquierdo o ángulo esplénico) y continúa,...

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[ ion-exchange resin ] Sustancia sintética ionizable que puede ser ácida o básica, utilizada para eliminar los iones ácidos o básicos de una solución. Las resinas de intercambio aniónico se utilizan para absorber los ácidos estomacales y las resinas de intercambio catiónico se emplean para eliminar los iones básicos (alcalinos) de las soluciones.

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[ disinfectant ] Sustancia que evita la infección matando las bacterias. La mayoría de los desinfectantes se aplica a equipos o superficies de contacto, más que al cuerpo o a su interior. Los desinfectantes comunes son halógenos: cloro, yodo; sales de metales pesados: cloruro mercúrico (bicloruro de mercurio), nitrato de plata; ácido bórico; cloruro de cal; compuestos orgánicos: formaldehído, alcohol al 70%, yodoformo, ácidos orgánicos, fenol (ácido carbólico), cresoles, ácidos benzoico y salicílico y sus sales de sodio; sustancias misceláneas: timol, peróxido de hidrógeno, permanganato potásico, óxido de etileno. Usualmente se utiliza este término para denominar agentes químicos o físicos...

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