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El examen físico permitirá valorar la normalidad, observar los comportamientos y detectar los problemas. Somatometría Las medidas corporales del recién nacido son: Peso El peso adecuado medio al nacimiento se considera 3.300 g (intervalo: 2.500-4.000 g). Es ligeramente superior en los niños y en los segundos hijos, y depende de varios factores, como pueden ser: la constitución corporal de los padres, el estado de nutrición de la madre, los hábitos tóxicos durante la gestación, la raza, etc. Existe una pérdida fisiológica de peso en los primeros días de vida que puede alcanzar hasta un 10%, debida a ...
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Siglo XXI
Los profesionales enfermeros, en esta etapa vital, intervendrán para cumplir los siguientes objetivos: Promover la educación alimentaria-nutricional para que el adolescente adquiera conciencia individual y aumente la motivación para escoger una alimentación saludable.Favorecer la consolidación del crecimiento y desarrollo y evitar tanto el sobrepeso como la delgadez.Prevenir los principales trastornos del comportamiento alimentario como la anorexia y la bulimia.Disminuir los factores responsables de problemas relacionados con la alimentación en estas etapas, como la anemia ferropénica y otros que pueden manifestarse en la edad adulta (osteoporosis y enfermedades cardiovasculares). El inicio de la adolescencia coincide con la ...
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Siglo XXI
La sangre está constituida por: Componente líquido (55% del volumen sanguíneo): es el plasma sanguíneo, de color amarillo pálido y compuesto en su mayor parte por agua y por solutos disueltos (proteínas, sustancias orgánicas e iones inorgánicos) (Tabla 1). Componente sólido (40-45% del volumen sanguíneo): son las células sanguíneas:Hematíes, eritrocitos o células rojas (aproximadamente 5.000.000/mm3 de sangre). Su función principal es el transporte de oxígeno.Leucocitos o células blancas (5.000-10.000/mm3 de sangre). Son las únicas células sanguíneas que poseen núcleo. Se clasifican en:Granulocitos (neutrófilos, basófilos y eosinófilos): también denominados polimorfonucleares por presentar gránulos en el citoplasma y ...
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Siglo XXI
Enfermedad de Chagas Es, en general, una parasitosis crónica que lleva a la muerte a largo plazo, pero que a veces puede ser fulminante. Se trata de una infección ocasionada por el parásito Trypanosoma cruzi y se caracteriza, desde el punto de vista clínico, por ser una enfermedad que pasa desapercibida hasta mucho tiempo después de la infección. Un alto porcentaje de los infectados son portadores sanos. En un 95% de las veces, la infección no produce síntomas o son tan leves que no se perciben. La enfermedad se propaga porque el insecto vive en las rendijas y agujeros de las viviendas ...
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Siglo XXI
Teniendo en cuenta que se considera que no hay un momento preciso para la introducción de alimentos y basándose en las recomendaciones de la EPSGHAN, distintos organismos como la AEP y otros preocupados por la salud y la nutrición infantil hacen una propuesta para orientar en este proceso que se recoge en el Cuadro 5. Aunque ya se ha comentado que la AC puede iniciarse entre los 4 y 6 meses, siguiendo las pautas de la OMS, se recomienda iniciar la introducción de nuevos alimentos a los 6 meses, siempre que sea posible y no haya ...
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Siglo XXI
El Código Alimentario Español (CAE) define a las legumbres como ?las semillas secas, limpias, sanas y separadas de la vaina, procedentes de plantas de la familia de las leguminosas, de uso corriente en el país y que directa o indirectamente resulten adecuadas para la alimentación?. A pesar del gran número de especies que componen esta familia, unas 20.000, las utilizadas para la alimentación humana son relativamente pocas y constituyen un grupo de alimentos muy homogéneo. La enorme variabilidad de formas y estrategias adoptadas ha permitido a sus especies adaptarse a las condiciones ecológicas más diversas que van desde los trópicos de...
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Siglo XXI
Características generales El periodo preescolar abarca desde los 3 a los 6 años; a partir de este momento y hasta el inicio de la adolescencia se extiende el periodo escolar. Es un periodo de crecimiento más lento y estable en el que se produce una ganancia media de 2 kg de peso y 6 cm de talla por año. El grado de madurez de órganos y sistemas alcanzado por el niño es equiparable al del adulto, lo que le permite comer solo utilizando cada vez instrumentos culinarios más complejos, consumir cualquier alimento e incorporarse totalmente a la mesa junto con ...
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Siglo XXI
Box A. Manual teórico-práctico para practicantes, matronas y enfermeras. Madrid: Instituto Editorial Reus; 1942.Ladrón de Guevara Guerrero J. El nuevo Código Penal y el ejercicio clínico de la medicina. Barcelona: Doyma; 1997.Rivera Fernández M. La responsabilidad médico-sanitaria y del personal sanitario al servicio de la administración pública. Valencia: Práctica de Derecho; 1997.Romeo Casabona CM. El médico ante el derecho: la responsabilidad penal y civil del médico. Madrid: Ministerio de Sanidad Consumo; 1990.Villar Rojas FJ. La responsabilidad de las administraciones sanitarias: Fundamento y límites. Barcelona: Praxis; 1996.
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Siglo XXI
Como se ha comentado en la introducción, la inferencia estadística se aplica para inferir los parámetros de una, dos o más poblaciones a partir de la información recogida en las muestras. Esta inferencia o generalización de lo particular a lo general, se va a realizar mediante dos procedimientos íntimamente relacionados: la estimación de parámetros y el contraste de hipótesis. En ambos casos se trata de generalizar la información obtenida en una muestra a una población. Con la estimación se trata de conocer el valor de uno, o más parámetros, correspondientes a una variable aleatoria poblacional, Y, a partir de los...
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Siglo XXI
Al comienzo de este capítulo se decía que el resultado de procesar la información no es el mismo para todos. Antes al contrario, si bien las leyes de la percepción y de la constancia perceptiva rigen para todos por igual, e incluso hay ciertas habilidades, como la captación de la profundidad, que parecen innatas, ninguna persona interpreta la realidad de la misma forma. Se puede escuchar la misma clase, comer el mismo menú en el mismo comedor, estar en las mismas condiciones ambientales de luz y temperatura y, sin embargo, tener opiniones bien distintas de lo que se ha escuchado,...
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Patrones funcionales de salud Patrón de percepción-mantenimiento de la salud En este patrón se obtiene la percepción de los pacientes sobre su estado de salud y sobre las prácticas que lleva a cabo para mantenerla. Cuando existe una alteración hematológica, puede referir ?encontrarse cansado?, ?tener que pararse al subir escaleras?, ?necesitar dormir más?, ?notarse manchas en la piel?, ?estar con procesos infecciosos que no terminan de curar?, ?tener malestar general?, etc. Los pacientes pueden mostrarse pesimistas acerca de los cambios de su salud y creer que no tienen control sobre los acontecimientos que les están sucediendo. Las percepciones sobre su salud ...
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Metabolismo energético Las necesidades de energía del sujeto varían con la edad, el sexo, el peso, la altura y la actividad física que realice y, en el caso de los deportistas, dependen del tipo, frecuencia, intensidad y duración del ejercicio, así como de las condiciones ambientales en las que se realiza dicho ejercicio o entrenamiento deportivo. La ingesta energética adecuada al gasto es el componente más importante de un entrenamiento y rendimiento deportivo satisfactorios. La posibilidad de realizar ejercicio físico se relaciona directamente con el rendimiento energético, que a su vez depende de la capacidad del músculo para obtener energía y ...
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Normalmente estas vitaminas no se almacenan en el cuerpo en cantidades apreciables y se excretan en pequeñas cantidades en la orina. Los miembros del complejo B tienen una función esencial en el proceso metabólico de las células vivas, tanto de animales como de plantas. Funcionan como coenzimas, junto a las apoenzimas. Cuatro de estas (tiamina, niacina, riboflavina y el ácido pantoténico) son esenciales para la derivación de la energía de la glucólisis y el ciclo del ácido tricarboxílico. Debido a las estrechas interrelaciones entre las vitaminas B, una ingesta inadecuada de alguna puede alterar la utilización de las otras. Rara vez...
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Existe una amplia variedad de dietas vegetarianas y aunque, en sentido estricto, deberían excluir todos los alimentos de origen animal, no siempre es así. El espectro va desde la dieta macrobiótica, una de las más restrictivas y, por tanto, incompleta, hasta la lactoovovegetariana, la más amplia y considerada por la mayoría de los autores como saludable, si se cuida el aporte de algún nutriente. A continuación se refleja una clasificación de las dietas vegetarianas en orden decreciente de restricción (Tabla 2). Dieta macrobiótica Es la forma más extrema de vegetarianismo, combinada con ideas de la filosofía ...
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En la ecología humana no se deben tener en cuenta solo los ecosistemas urbanos desde una perspectiva física, sino que las relaciones que hombres y mujeres establecen entre sí y con el lugar en el que han decidido ubicarse para vivir constituyen también parte de este concepto. Por tanto, dicha expresión hace referencia al concepto de las aglomeraciones humanas y al lugar que ocupan. Esta es la razón por la que, referida a ellos y en una primera aproximación, se debe tener presente la relación entre las siguientes variables, que permitirán identificar su naturaleza (Castells, 2004): Un componente numérico, que refiere...
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Los métodos y procedimientos para el estudio de la situación de salud en una comunidad son relativamente numerosos. Con carácter general se pueden clasificar en métodos cuantitativos y cualitativos. Métodos cuantitativos Son los que más se han utilizado tradicionalmente. Están basados en registros y fuentes documentales ya existentes, por lo que no generan una información nueva, sino que recopilan la que ya existe. Se trata, por tanto, de información objetiva que se presenta en forma de indicadores y datos estadísticos y a la que se suele atribuir la cualidad de un mayor rigor científico. Sin embargo, los datos cuantitativos tienen el ...
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Hay que diferenciar entre la población general y la población de alto riesgo cuando se determinan los objetivos para reducir los lípidos plasmáticos. Sin duda, el riesgo de aterosclerosis aumenta conforme lo hace la concentración de colesterol y no existe ningún nivel umbral a partir del cual se establece dicha asociación. Por este motivo, conviene recomendar a la población la adquisición de hábitos alimentarios saludables, de tal manera que se aproximen a los criterios de una dieta cardiosaludable con el fin de disminuir el riesgo de aterosclerosis (Tabla 6). Esta dieta ...
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Siglo XXI
La dieta vegetariana está constituida principalmente por alimentos vegetales. Existen varias tendencias vegetarianas con planteamientos bien definidos:Vegetarianos estrictos o veganos: consumen solo y exclusivamente productos de origen vegetal.Lactovegetarianos: toman productos vegetales y algunos productos lácteos.Lactoovovegetarianos: consumen alimentos vegetales, leche y sus derivados y huevos.Semivegetarianos o vegetarianos parciales: excluyen de su alimentación las carnes rojas, pero sí consumen pescado y/o pollo.La dieta vegetariana parece que es mejor para la prevención de algunas enfermedades, como la obesidad, la diabetes mellitus tipo 2, la hipertensión arterial, las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer pero, si se sigue de forma estricta, puede dar...
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La denominación clásica en el análisis de la situación de salud para el abordaje de una intervención determinada ha estado ligada al concepto de problema de salud, cuando no directamente a la concepción de la enfermedad como única situación de intervención del sistema de salud. Se propone entonces, al introducir este apartado sobre el análisis de las necesidades de salud, hacer reflexionar al lector acerca del requerimiento de estudios rigurosos que permitan involucrar en el análisis de necesidades todos los factores que condicionan la salud humana, ir más allá de la información cuantitativa que aportan los indicadores clásicos del sistema...
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